First of all, let's clarify that luteinاور lutein esters دو مختلف چیزیں ہیں، لیکن وہ بالکل مختلف نہیں ہیں۔ یہ صرف انتساب کا معاملہ ہے۔ قدرتی پودوں میں lutein کی اہم شکل lutein esters ہے۔ تو، lutein اور lutein esters کے درمیان بالکل کیا فرق ہے؟
(A: Lutein، B: Lutein Esters)
1. جائیداد
Lutein ایک پلانٹ lutein ہے، جو ایک بہت طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے.
lutein ایسٹر کا بنیادی جزو lutein dipalmitate ہے، جو تمام-ٹرانس مالیکیولر کنفیگریشن میں موجود ہے۔ یہ ایک کیروٹینائڈ اور فیٹی ایسڈ ہے۔
2. جذب کرنے کا طریقہ
Lutein بنیادی طور پر روزمرہ کی خوراک سے حاصل کیا جاتا ہے اور انسانی جسم کے ذریعے اسے براہ راست آنتوں میں جذب کیا جا سکتا ہے۔
تاہم، lutein esters انسانی جسم میں داخل ہوتے ہیں اور سب سے پہلے گل جاتے ہیں، اور پھر lutein میں تبدیل ہوتے ہیں اور پھر انسانی جسم سے جذب ہو جاتے ہیں۔
3. استحکام
ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے عمل میں، روشنی، حرارت اور پی ایچ کی قدر میں تبدیلیوں کی وجہ سے لیوٹین کے استعمال کی شرح بہت کم ہو جائے گی۔ اس کی روشنی اور تھرمل استحکام lutein ایسٹر کی طرح اچھا نہیں ہے۔ Lutein esters ان کی مالیکیولر ترتیب کی وجہ سے ذخیرہ اور استعمال میں زیادہ مستحکم ہیں۔ پھر lutein کے استعمال کی شرح بھی کم ہے۔
4. فنکشن
Lutein میں بڑھاپے کے خلاف- اثر ہوتا ہے۔ یہ قلبی سکلیروسیس اور دیگر بیماریوں کے خلاف مزاحمت کر سکتا ہے۔ Lutein میں کیروٹینائڈز بھی زیادہ ہوتے ہیں، اس لیے یہ آنکھوں کی حفاظت کا اثر بھی رکھتا ہے۔ Lutein lutein ایسٹر کے برابر نہیں ہے۔ Lutein ایسٹر کو جذب ہونے سے پہلے lutein میں ہضم کرنے کی ضرورت ہے، اور lutein کو براہ راست جذب کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، lutein کی مارکیٹ قیمت lutein ایسٹر کی قیمت سے زیادہ ہے۔
5. تیزاب کی مزاحمت
Lutein میں تیزابیت کے خلاف مزاحمت کم ہے، اور اس کے براہ راست استعمال کے بعد معدے کے تیزاب سے تحلیل ہونے اور انسانی جذب کو متاثر کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔
The consumption and loss of lutein esters are very low when they pass through the stomach after eating and do not affect the human body's absorption.
بہتر کونسا ہے؟
فی الحال کون سا فارم بہتر ہے یہ ابھی تک غیر نتیجہ خیز ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ لینے کے بعدluteinیا lutein ایسٹر مسلسل 3 ماہ تک، آنکھ کے میکولر پگمنٹ کی کثافت اور خون میں lutein کے ارتکاز میں کوئی خاص فرق نہیں ہے۔ تاہم، خون میں اسی لیوٹین کی ارتکاز کو حاصل کرنے کے لیے، لیوٹین ایسٹر کی خوراک لیوٹین کی خوراک سے زیادہ ہے۔