کھانے کی صنعت میں لائکوپین کا استعمال

لائکوپینایک کیروٹینائڈ ہے جو بنیادی طور پر سبزیوں اور پھلوں جیسے ٹماٹر اور گاجر میں پایا جاتا ہے۔ اسے ٹماٹروں سے نکال کر یا بلیکسلیا ٹریسپورا کے ساتھ خمیر کرکے حاصل کیا جاسکتا ہے۔ انسان یا جانور اپنے طور پر کیروٹینائڈز کی ترکیب نہیں کر سکتے، اس لیے انہیں خوراک کے ذریعے لائکوپین حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔

انسانی جسم میں لائکوپین کو جذب کرنے کا عمل بنیادی طور پر تین مراحل سے گزرتا ہے، جس میں فوڈ میٹرکس سے اخراج، چکنائی کے ذرات میں تحلیل اور مائیکلائزیشن شامل ہیں۔

زبانی اور معدے کے عمل انہضام کے مرحلے میں، لائکوپین اور چربی کے اخراج کو بنیادی طور پر چبانے، کاربوہائیڈریٹس جیسے نشاستہ کے انزیمیٹک ہضم، اور تھوڑی مقدار میں چکنائی (10% سے کم) سے فروغ ملتا ہے۔ جاری ہونے والا لائکوپین چربی کے ذرات میں گھل جاتا ہے اور معدے کے peristalsis کے ذریعے emulsified چربی بناتا ہے۔ گرہنی میں داخل ہونے کے بعد، پت کے نمکیات کے عمل کی وجہ سے، ایملسیفائیڈ چکنائی کے ذرات کم ہو جاتے ہیں، چربی لپیس کے ذریعے ہضم ہو جاتی ہے، اور لائکوپین خارج ہوتا ہے۔ خارج ہونے والا لائکوپین، بائل سالٹس، اور کولیسٹرول ہضم کے ذریعے بننے والے مائیکلر ذرات کی تشکیل کریں گے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لمبی زنجیر والے ٹرائگلیسرائڈز میڈیم چین اور شارٹ چین ٹرائگلیسرائڈز کے مقابلے مائیکلر ذرات کی تشکیل کو زیادہ مؤثر طریقے سے فروغ دے سکتے ہیں۔ صرف مائکیلر لائکوپین ہی ٹرانسپورٹ پروٹین SR-B1 سے منسلک ہو سکتا ہے اور چھوٹی آنت کے اپکلا خلیوں کے ذریعے جذب ہو سکتا ہے، اور اس طرح انسانی جسم کے ذریعے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کروموپلاسٹ سے لائکوپین کا اخراج، چکنائی پر منحصر لائکوپین کا اخراج، اور مائیکلر کی تشکیل لائکوپین کی حیاتیاتی دستیابی کے لیے اہم محدود عوامل ہیں۔

لہٰذا، وہ عوامل جو لائکوپین کے جذب ہونے کے مرحلے کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتے ہیں وہ لائکوپین کی حیاتیاتی دستیابی میں بہتری کو فروغ دے سکتے ہیں۔

لائکوپین دل کی بیماریوں کو روکنے، انسانی قوت مدافعت کو بہتر بنانے اور بڑھاپے میں تاخیر کرنے میں بہت اہمیت رکھتا ہے۔

خون کے لپڈس اور بلڈ پریشر کو کم کرنا

خون کے لپڈس پر لائکوپین کے اثرات کو دریافت کرنے کے لیے، پوری دنیا کے محققین نے جانوروں اور انسانوں پر کئی تجربات کیے ہیں۔ آسٹریلوی سائنسدانوں نے بلڈ لیپڈز اور بلڈ پریشر پر لائکوپین کے اثرات کے بارے میں 12 بین الاقوامی مطالعات جمع کیں اور پایا کہ لائکوپین کے ساتھ انسانی سپلیمنٹ کم کثافت لیپو پروٹین کولیسٹرول آکسیڈیشن مصنوعات کی تشکیل کو روک سکتا ہے، کورونری دل کی بیماری کی موجودگی کو روک سکتا ہے، اور مثبت کردار ادا کرتا ہے۔ خون کے لپڈس اور بلڈ پریشر کے کنٹرول میں۔

کیمبرج یونیورسٹی کی جانب سے امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے سالانہ اجلاس میں اعلان کیا گیا ایک مطالعہ پایا گیا کہ سائنسدانوں کی طرف سے نئے تیار کردہ مصنوعی لائکوپین ایٹرونن عروقی لچک کو بہتر بنانے اور عروقی سکلیروسیس کو کم کرنے میں منفرد اثرات مرتب کرتا ہے۔

جلد کی حفاظت

مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ لائکوپین آزاد ریڈیکلز کو ختم کرکے، سوپر آکسائیڈ خارج کرنے اور گلوٹاتھیون پیرو آکسیڈیز کی سرگرمی کو بڑھا کر، اور میلونڈیلڈہائیڈ کے مواد کو کم کر کے بڑھاپے میں تاخیر کر سکتا ہے۔

لائکوپین کا اینٹی آکسیڈینٹ اثر اسے جلد کی عمر بڑھنے سے روکنے اور اس میں تاخیر کرنے، جھریوں اور جھریوں کو کم کرنے اور جلد کو سفید کرنے کے قابل بناتا ہے۔

اینٹی سوزش اثر

کلینیکل اسٹڈیز سے پتہ چلا ہے کہ لائکوپین کا اثر سوزش والی سائٹوکائنز کی پیداوار کو روکنے میں اہم ہے۔ دل کی شریانوں کی بیماری کے مریضوں میں 30 دن تک لائکوپین کی 7 ملی گرام فی ڈی سپلیمنٹ کرنے سے جسم میں آئی جی جی کے مواد کو مؤثر طریقے سے کم کیا جا سکتا ہے۔

لی نے پایا کہ صحت مند نوجوان خواتین جنہوں نے 8 ہفتوں تک ہر روز 32.5 ملی گرام لائکوپین پر مشتمل ٹماٹر کا جوس استعمال کیا ان میں موٹاپا مخالف، اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات تھے۔

لائکوپین کو اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO)، جوائنٹ کمیٹی آن فوڈ ایڈیٹیو (JECFA) اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) نے کلاس A غذائیت کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ یہ 50 سے زیادہ ممالک اور خطوں میں کھانے کے اضافے کے طور پر کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اور اس کے غذائیت اور رنگت دونوں اثرات ہوتے ہیں۔

عالمی ڈیٹا بیس سے پتہ چلتا ہے کہ 2019 سے 2023 تک عالمی خوراک، مشروبات اور صحت کی دیکھ بھال کے زمرے میں لائکوپین پر مشتمل نئی مصنوعات کی ریلیز کا رجحان 2019 سے 2021 تک نیچے کی طرف ہے، اور 2021 سے 2023 تک نئی مصنوعات کے آغاز کا رجحان تیزی سے ہے۔ بڑھتے ہوئے، یہ ثابت کرنا کہ لائکوپین کو پچھلے تین سالوں میں اچھی طرح سے لاگو کیا گیا ہے اور اس کا a بڑی مانگ.

جیسے جیسے کھانے میں لائکوپین کے استعمال کا پیمانہ بتدریج پھیلتا ہے، خوراک کے میدان میں استعمال کی اقسام زیادہ ہوتی ہیں، اور اندرون و بیرون ملک لائکوپین اور اس کے پراسیس شدہ کھانے کی ضروریات کو بتدریج واضح کیا جاتا ہے، لائکوپین کی ترقی کے اچھے امکانات ہیں۔

نیوٹرا کلر^®لائکوپین بلیکسلیا ٹریسپورا سے فنگس کی دو جنسی ملاپ کی اقسام کو مخصوص تناسب میں استعمال کرتے ہوئے ابال کے مرحلے کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، اور نکالنے اور بحالی کے مرحلے میں سالوینٹ نکالنا شامل ہے۔

• لائکوپین او ایس - لائکوپین کے تیل کی معطلی۔
• لائکوپین CWS/CWD- سپرے خشک پانی سے پھیلنے والا پاؤڈر

HSF میں، ہمیں اپنے جدید ترین R&D سنٹر اور جدید ٹیکنالوجی سے لیس پروڈکشن بیس پر فخر ہے۔ متعدد پیٹنٹ اور سرٹیفکیٹ کے ساتھ، بشمول کوالٹی سسٹم سرٹیفیکیشن، ہم معیار اور حفاظت کے اعلیٰ ترین معیارات کی ضمانت دیتے ہیں۔ اتکرجتا کے لیے ہماری وابستگی ہماری حسب ضرورت مصنوعات اور مربوط سروس سلوشنز تک پھیلی ہوئی ہے، تیز ترسیل اور سخت پیکیجنگ کو یقینی بناتی ہے۔ پوچھ گچھ کے لیے یا ہمارے پریمیم لائکوپین پاؤڈر اور لائکوپین تیل کے نمونے کی درخواست کرنے کے لیے، براہ کرم ہم سے رابطہ کریں:

ای میل:sales@healthfulbio.com

واٹس ایپ: +86 18992720900