وٹامن ایآٹھ چربی میں گھلنشیل مرکبات کا ایک اجتماعی گروپ ہے جو مل کر صحت کے اہم فوائد پیش کرتے ہیں۔ وٹامن ای بہت سے گری دار میوے، بیجوں، سبزیوں اور تیلوں میں پائے جانے والے طاقتور پودوں پر مبنی اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک ذریعہ ہے، جو اسے آپ کی خوراک میں شامل کرنا آسان بناتا ہے۔
آپ اسے سپلیمنٹ کی شکل میں بھی لے سکتے ہیں، لیکن چونکہ ہمارے جسم کو وٹامن ای جذب کرنے کے لیے چربی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے اسے کھانے کے ساتھ لینا یقینی بنائیں یا اس کے بجائے وٹامن ای سے بھرپور غذا کا انتخاب کریں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کی خوراک میں وٹامن ای کی مناسب مقدار جلد کی صحت کو برقرار رکھنے، اچھی بینائی کو برقرار رکھنے اور آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے۔
وٹامن ای کی آٹھ الگ الگ شکلیں ہیں، لیکن محققین کا خیال ہے کہ صرف ایک قسم، الفا ٹوکوفیرول، انسانی غذائی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرتی ہے۔
کافی مقدار میں کھانے میں وٹامن ای ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے لوگ اپنی خوراک کے ذریعے قدرتی طور پر وٹامن حاصل کرتے ہیں۔
گری دار میوے، بیج، اور کچھ تیل فی سرونگ سب سے زیادہ وٹامن ای پر مشتمل ہوتے ہیں۔ کچھ گہرے سبز سبزیوں، چند پھلوں اور سمندری غذا کی کچھ اقسام میں بھی وٹامن ای ہوتا ہے۔
بہت سے مینوفیکچررز اب وٹامن ای کے ساتھ اناج اور کھانے کے متبادل کو مضبوط بناتے ہیں۔
وٹامن ای میں زیادہ غذاؤں کی فہرست یہ ہے:
1. گندم کے جراثیم کا تیل - 135% DV فی سرونگ
1 کھانے کا چمچ: 20 ملی گرام (135% DV)
100 گرام: 149 ملی گرام (996% DV)
2. سورج مکھی کے بیج - 66% DV فی سرونگ
1 اونس: 10 ملی گرام (66% DV)
100 گرام: 35 ملی گرام (234% DV)
3. بادام - 48% DV فی سرونگ
1 اونس: 7.3 ملی گرام (48% DV)
100 گرام: 26 ملی گرام (171% DV)
4. ہیزلنٹ کا تیل — 43% DV فی سرونگ
1 کھانے کا چمچ: 6.4 ملی گرام (43% DV)
100 گرام: 47 ملی گرام (315% DV)
5. Mamey Sapote - 39% DV فی سرونگ
آدھا پھل: 5.9 ملی گرام (39% DV)
100 گرام: 2.1 ملی گرام (14% DV)
6. سورج مکھی کا تیل - 37% DV فی سرونگ
1 کھانے کا چمچ: 5.6 ملی گرام (37% DV)
100 گرام: 41 ملی گرام (274% DV)
7. بادام کا تیل - 36% DV فی سرونگ
1 کھانے کا چمچ: 5.3 ملی گرام (36% DV)
100 گرام: 39 ملی گرام (261% DV)
8. ہیزلنٹس — 28% DV فی سرونگ
1 اونس: 4.3 ملی گرام (28% DV)
100 گرام: 15 ملی گرام (100% DV)
9. ابالون — 23% DV فی سرونگ
3 اونس: 3.4 ملی گرام (23% DV)
100 گرام: 4.0 ملی گرام (27% DV)
10. پائن نٹس - 18% DV فی سرونگ
1 اونس: 2.7 ملی گرام (18% DV)
100 گرام: 9.3 ملی گرام (62% DV)