1.ایم سی ٹیتیز ہاضمہ ہے ٹرائگلیسیرائڈز بنیادی طور پر چھوٹی آنت میں چھوٹی کولائیڈل بوندوں میں بائل ایسڈ کے عمل کے ذریعے جذب ہوتے ہیں۔ لبلبے کی لپیس کی کارروائی کے تحت ، یہ فیٹی ایسڈ کے دو مالیکیولز اور گلیسرول مونوسٹر کے ایک مالیکیول میں ہائیڈروالائز ہوتا ہے ، جو پھر آنتوں کے اپکلا خلیوں کے ذریعے جذب ہوتا ہے۔
میڈیم چین ٹرائگلیسیرائڈز کی مضبوط ہائیڈرو فیلیسیٹی کی وجہ سے ، بنائی گئی ایملسیفائیڈ کولائیڈل بوندیں چھوٹی ہوتی ہیں اور کم ایملسیفائر (یعنی بائل ایسڈ) کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا ہائیڈولیسس رد عمل ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، میڈیم چین ٹرائگلیسیرائڈز لمبی زنجیر ٹرائگلیسیرائڈز سے زیادہ تیزی سے ہضم ہوتے ہیں۔
2. ایم سی ٹی میں تیز جذب بھی ہے۔ میڈیم چین فیٹی ایسڈ صرف چند منٹ میں آنتوں کے اپکلا خلیوں سے براہ راست جذب کیا جا سکتا ہے ، اور پھر ہیپاٹک پورٹل رگ کے ذریعے خون کی گردش میں داخل ہوتا ہے۔ لانگ چین فیٹی ایسڈ کو دوبارہ گلیسرول کے ساتھ مل کر آنتوں کے اپکلا خلیوں میں ٹرائگلیسیرائڈز بنانے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور پھر اپولیپوپروٹین ، فاسفولیپیڈ اور کولیسٹرول کے ساتھ چائل ذرات بناتے ہیں ، اور پھر لیمفاٹک نظام کے ذریعے خون کی گردش میں داخل ہوتے ہیں۔ اسے مکمل ہونے میں 3 ~ 4 گھنٹے لگتے ہیں۔ لہذا ، درمیانی چین ٹرائگلیسیرائڈس لمبی زنجیر ٹرائگلیسیرائڈس کے مقابلے میں تیزی سے جذب ہوتے ہیں ، اور ایک غذائیت ہیں جو جلدی سے توانائی مہیا کرسکتے ہیں.
3. مزید کیا ، MCT تیزی سے توانائی پیدا کر سکتا ہے۔ جگر اور پٹھوں کے ٹشووں میں ، فیٹی ایسڈ کا کیٹابولزم خلیوں کے مائٹوکونڈریا میں کیا جاتا ہے۔ لانگ چین فیٹی ایسڈ کے برعکس ، میڈیم چین فیٹی ایسڈ ایل کارنیٹین شٹل سسٹم کی نقل و حمل کے بغیر مائٹوکونڈریا میں داخل ہوسکتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، ان کی کیٹابولزم ایل کارنیٹین شٹل سسٹم کے ذریعہ محدود نہیں ہے۔
اس کے نتیجے میں ، درمیانی چین فیٹی ایسڈ لانگ چین فیٹی ایسڈ کے مقابلے میں آکسیکرن کا زیادہ شکار ہوتے ہیں ، جو کسی بھی وقت گرمی کی توانائی مہیا کرسکتے ہیں اور ذخیرہ کرنا آسان نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، چونکہ درمیانی چین فیٹی ایسڈ کی زنجیر نسبتا short مختصر ہے ، اس لیے کہ وہ کاربن چین کو طول دینے کے میٹابولک رد عمل سے پہلے ایڈیپوسائٹس کے ساختی مواد کے طور پر استعمال نہیں ہو سکتے۔
مثال کے طور پر ، دودھ میں میڈیم چین ٹرائگلیسیرائڈ (ایم سی ٹی) کا بنیادی کام یہ ہے کہ بچے کو جلدی اور براہ راست جذب کیا جائے اور جلدی سے توانائی کو بڑھایا جائے ، جو قبل از وقت نوزائیدہ بچوں ، آنتوں کے کمزور ہاضمے والے بچوں یا حال ہی میں اسہال اور غذائیت سے متاثرہ بچوں کے لیے بہت اہم ہے۔ . عام لمبی زنجیر کی چربی کے برعکس ، ایم سی ٹی جسم میں ذخیرہ نہیں کیا جائے گا ، جس کے نتیجے میں بچہ موٹاپا ہو گا۔