جو کی فیطوسٹراول ایسٹرس ?
فیطعثٹرولس اور فیطوسٹراول ایسٹرس فیٹی ایسڈ ٹرانسیسٹیرافاکیٹااون یا اسٹرافکاشن ردِ عمل کی طرف سے تیار کی عام طور پر مشتمل ہے ۔ سٹرولس اور فیٹی ایسڈ کی قسم کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا کیونکہ کی فیطوسٹراول ایسٹرس زیادہ ہیں، یہ فیطوسٹراول ایسٹرس کی مختلف جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کی ایک قسم کا حصول ممکن ہے، فیطوسٹراول ایسٹرس ہیں تین اہم β-سیٹسٹراول ایسٹیر، سٹگمسٹراول ایسٹیر، کامپیسٹرول ایسٹیر ۔ انسانی جسم میں سٹیراول ایسٹرس سٹرولس اور فیٹی ایسڈ، میں تو اس کے جسمانی افعال فیطوسٹرولس سمیت تبدیل کیا جا سکتا اور فیٹی ایسڈ حصہ دو جسمانی افعال کو ہے، وہی آزاد فیطوسٹرولس کم کثافت لاپوپروٹیان کولیسٹرول اثر، کچھ طریقوں سے بھی بہتر اور پلازما کل کولیسٹرول کو کم ہے ۔
فیطعثٹرولس میں بلوری ایپلی کیشن میں مندرجہ ذیل دو مسائل، ایک بلوری صورت انسانی جسم حل پذیری اور نسبتاً غریب کے بواوالابلاٹی میں اس طرح زیادہ مقدار میں استعمال میں جب ہیپرلاپادیمیا اور نتیجے اعلی فیطعثٹرولس ہیپرلاپادیمیا علاج کے نتیجے فارم، یعنی سیرم کے پلانٹ سٹراول تعداد میں نمایاں طور پر بڑھا دی گئیں ۔ دوسری جانب، پلانٹ سٹرولس تیل میں حل پذیری بہت چھوٹے، خوراک کی مصنوعات کے لئے کے لاگو ہونے کے لئے مشکل ہے ۔
فیطعثٹرولس جو بے شمار مطالعے کی طرف سے تصدیق ہو چُکی ہے اہم لپڈ پورا فعل، ہیں ۔ تاہم، پلانٹ سٹرولس پانی میں تحلیل نہیں، حل پذیری تیل مرحلے میں بہت محدود ہے، اس کا نقصان اس ایپلی کیشن کو محدود کرتا ہے ۔ سالوں سے لوگوں فیطوسٹرولس ایپلی کیشنز کی اس حد کو بڑھانے کے لیے ترمیم کرنے کی کوشش کررہے ہیں ۔ ابتدائی 1990s, صاف کرنے کے ذریعے سے فیطعثٹرولس ایپلی کیشنز کے طریقے تلاش کرنے کے لئے بیرون ملک شروع کیا، ترمیم پلانٹ سٹرولس ایک قسم کی مصنوعات تیار کیا ہے ۔ جس میں سٹراول ایسٹرس کے طور پر اسٹریفید فیطعثٹرولس کا ایک ترمیم کا اہم ترین ذریعہ ہے ۔ اسٹرافکاشن کے مصنوعات سٹراول ایسٹرس لپڈ کم فعال عنصر کے طور پر بڑے پیمانے پر مارجرین، آئل پینٹنگ اور آئس کریم اور دیگر مصنوعات میں ایملسافرس کے استعمال کو کم کرنے کے دوران استعمال کیا جا سکتا ۔ کھانے کی اشیاء کی سب سے زیادہ غذائی قدر کے پلانٹ سٹراول ایسٹیر اور کھانا، جس سے پلانٹ سٹراول ایسٹرس ایپلی کیشن کا دائرہ بہت وسیع کی اصل ساخت کو متاثر کیے بغیر کو بہتر بنانے کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے ۔
فوڈ پروسیسنگ ایپلی کیشنز میں سہولت کی خاطر یہ پلانٹ سٹرولس کی شکل میں تبدیلی پلانٹ سٹرولس توجیہات کے جسمانی افعال کو متاثر کیے بغیر کی ضرورت ہوتی ہے ۔ اس ضرورت کو پورا پلانٹ سٹیراول فیٹی ایسڈ ایسٹیر،، یہ بہت fat-soluble پلانٹ سٹرولس جس کے تیل پر مشتمل کھانے کی اشیاء کو شامل کیا جا سکتا ہے ۔ ہیں فیطوسٹراول ایسٹرس آب پاشیدگی لبلبے لاپاسی آزاد صورت کولیسٹرول کی سٹراول، جو مفت سٹرولس اور سٹراول ایسٹیر کے درمیان فرق صرف اسی جسمانی فعل فیطوسٹراول ایسٹیر فیطعثٹرولس اس طرح رکھنے کے تحول میں ہے جذب ہے ۔
ایپلی کیشنز
پہلی خوراک امیر کی ترقی فہرست پلانٹ میں مارجرین شراب بو آ رہی ہے، تو پلانٹ سٹرولس ہیں وسیع پیمانے پر استعمال ڈیری مصنوعات، بیکری کی مصنوعات، ساسیج، سبزیوں کا تیل، پھلوں کے جوس اور کھانے کی دوسری چیزوں میں ہے ۔ ہالینڈ، بیلجیئم، برطانیہ، فرانس، جرمنی، 13 فیصد گھرانوں خرید فوڈ پلانٹ پر مشتمل پھیلا ہوا، ترکاریاں پٹیاں کرنے، اور دودھ اور دہی کی مصنوعات مثلاً شراب ایسٹرس رہتے ہیں ۔ صرف امیر پلانٹ سٹراول ایسٹیر فعالیت سیاہ چاکلیٹ بار میں کولیسٹرول کی سطح میں انسانی جسم اور اس غذائیت اور حسی کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کے اگلے پانچ مہینوں میں نمایاں طور پر تبدیل نہیں ہوں گے کم نہیں کر سکتے ہیں ۔ Frying چربی سیٹسٹراول کا ا ضافہ کریں، پاولمریزاشن ٹراگلیسراڈیس ایک اچھا ینٹیآکسیڈینٹ ادا کیا، کے روکنا کر سکتے ہیں ۔ اضافہ پودوں کی ایک مخصوص مقدار کا باقی شراب سمیر پنیر، پنیر کے تنظیمی ڈھانچے کی نوعیت پھیل گئی، سہیر اور واسکعثاٹی، وغیرہ نمایاں طور پر بہتر ہوئے ہیں ۔ پودوں شراب اور ایک فیٹی ایسڈ کی شکل فیطوسٹراول ایسٹرس رہتے ہیں، مختلف اقسام کے مشروبات کو فعال مشروبات، ایک نیا زمرہ کے طور پر جیسا کہ کم سیرم کے کولیسٹرول فنکشنل پروٹین مشروبات کے ساتھ شامل کیا گیا ہے ۔ میں، سوائے چین یابا فیطعثٹرولس اور فیطوسٹراول ایسٹرس ایک نئی غذائی مواد کے طور پر تقریبا 20 ممالک، یورپی یونین، امریکہ پیش اور برازیل بھی خوراک کی حد اطلاق کے اندر اندر لاگو ہوں گی ۔
شکریہ آپ کو دیکھنے کے لئے، براہ مہربانی ہمارے ساتھ رابطہ کے لیے آزاد محسوس. ہم آپ کے جواب کے لئے انتظار کر رہے ہیں!
ٹیلی فون: 86-29-6265 1717