ہلدی پاؤڈر 5%

1. پروڈکٹ کا نام: ہلدی پاؤڈر
2. دوسرا نام: کرکومین
3. ظاہری شکل: پیلا پاؤڈر
4. ٹیسٹ کا طریقہ: HPLC
5. نکالنے کی قسم: سالوینٹس نکالنا
6. گریڈ: کھانا

1. پروڈکٹ کا تعارف

ہلدی پاؤڈر 5%مشہور ہندوستانی مسالا ہلدی کا پرنسپل curcuminoid ہے، جو ادرک کے خاندان (Zingiberaceae) کا رکن ہے۔
دیگر دو curcuminoids desmethoxycurcumin اور bis-desmethoxycurcumin ہیں۔ کرکومینائڈز قدرتی فینول ہیں اور ہلدی کے پیلے رنگ کے لیے ذمہ دار ہیں۔
Curcumin کم از کم دو ٹاٹومیرک شکلوں، کیٹو اور اینول میں موجود ہو سکتا ہے۔ اینول فارم ٹھوس مرحلے اور حل میں زیادہ توانائی کے ساتھ مستحکم ہے۔
کرکومین کو بوران کی مقدار درست کرنے کے لیے کرکومین کے طریقہ کار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بورک ایسڈ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے جو ایک سرخ رنگ کا مرکب بناتا ہے، جسے rosocyanine کہا جاتا ہے۔

کرکومین چمکدار پیلے رنگ کا ہے اور اسے کھانے کے رنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر، اس کا E نمبر E100 ہے۔

Turmeric Powder 5%

2. فوائد

100% قدرتی۔
فوڈ گریڈ۔
USFDA کے مطابق پیٹنٹ شدہ اور خود تصدیق شدہ GRAS (عام طور پر محفوظ کے طور پر تسلیم شدہ)۔
غیر GMO، الرجین سے پاک، کوشر اور حلال، ISO9001، ISO 22000۔

3. مینوفیکچرنگ کا عمل

دیہلدی پاؤڈر 5%Curcumin کو ایک ہائی شیئر مکسر میں دوسرے excipients کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور گیلے ماس کو سنگل سکرو یا ٹوئن سکرو ایکسٹروڈر میں کھلایا جاتا ہے، گیلے extrudates کو پھر گیلی حالت میں ایک spheronizer میں کھلایا جاتا ہے۔ اسفونائزیشن کا وقت فی پروڈکٹ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے لیکن تقریباً 5 منٹ میں ایکسٹروڈیٹس کروی گول گول دائروں میں تبدیل ہو جاتے ہیں جنہیں پھر ایک فلوئڈ بیڈ ڈرائر میں مزید خشک کیا جاتا ہے پھر ضرورت پڑنے پر نیچے سپرے فلوئڈ بیڈ کوٹر میں مزید لیپت کیا جاتا ہے۔ ایک ویکیوم ٹرے ڈرائر بھی استعمال کیا جاتا ہے جب پروڈکٹ کو حساس خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

4. پروڈکٹ ایپلی کیشنز

ادویات کے خام مال کے طور پر/ صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں اضافی اشیاء/ روغن کے طور پر، مسالا کے کھانے کے اضافے۔

Curcumin powder applications