قددو کے بیجوں کا پروٹین پاؤڈر کیا ہے؟
کدو کے بیجوں کا پروٹین پاؤڈرایک سبز یا ہلکا سبز پاؤڈر ہے جو کدو کے پکے ہوئے بیجوں سے حاصل کیا جاتا ہے، جو Cucurbitaceae خاندان کا ایک پودا ہے۔ کدو کے بیج تیل اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں اور اس کے پروٹین میں مختلف قسم کے ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ پولی پیپٹائڈس کی تیاری کے لیے اعلیٰ معیار کا پروٹین خام مال ہے اور پودوں کے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
کدو کے بیجوں کے پروٹین کی غذائی قدر
کدو کے بیجوں کے پروٹین میں 8 قسم کے ضروری امینو ایسڈ اور ہسٹیڈائن ہوتے ہیں جن کی بچوں کو ضرورت ہوتی ہے۔ امینو ایسڈ کا مواد اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کے مقرر کردہ معیارات سے زیادہ ہے۔ انسانی جسم میں کدو کے بیج کے پروٹین کی جذب کی شرح 88 فیصد -97 فیصد تک پہنچ سکتی ہے، اور جسمانی قوت 73 فیصد -86 فیصد ہے۔
کدو کے بیجوں کے پروٹین کے فنکشنل خواص
1. حل پذیری۔
پروٹین کی حل پذیری پروٹین کی بنیادی جسمانی خصوصیات میں سے ایک ہے، جو دیگر فعال خصوصیات اور پروٹین کے عملی اطلاق کی قدر کو متاثر کرے گی۔ کدو کے بیجوں کے پروٹین میں نائٹروجن کی حل پذیری بہت کم ہوتی ہے۔
2. پانی جذب
پروٹین کی پانی جذب کرنے کی شرح خوراک کے ذخیرہ کے دوران تازگی اور شکل کے تحفظ سے گہرا تعلق رکھتی ہے، اور اس کا تعلق خوراک کے چپکنے سے بھی ہے۔ کدو کے بیجوں کے پروٹین میں پیپٹائڈ چین ریڑھ کی ہڈی پر بہت سے قطبی گروپ ہوتے ہیں، اس لیے اس میں پانی جذب، پانی برقرار رکھنے اور سوجن کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
3. جیل کی خصوصیات
پروٹین کی جیل کی خصوصیات پروٹین سے پروٹین تک مختلف ہوتی ہیں۔ بڑے مالیکیولر وزن اور ہائیڈروفوبک امینو ایسڈز کے اعلیٰ مواد کے ساتھ پروٹینز اعلیٰ طاقت والے جیل سسٹم بنا سکتے ہیں۔
کدو کے بیج کے پروٹین میں زیادہ چپکنے والی، پلاسٹکٹی اور لچک ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف پانی کے لیے ایک کیریئر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ ذائقہ، شکر اور دیگر مرکبات کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے شکل کے استحکام کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ فوڈ پروسیسنگ کے لیے انتہائی فائدہ مند ہے۔
درخواستیں
کدو کے بیجوں کا پروٹین پاؤڈرپروٹین ڈرنکس، اسپورٹس نیوٹریشن، انرجی بارز، پروٹین فورٹیفائیڈ اسنیکس یا بسکٹ، کیک، ویجیٹیرین میٹ، نیوٹریشن شیکس، بیبی نیوٹریشن، ویجیٹیرین فوڈ وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سرٹیفیکیشن اور اہلیت
فیکٹری کی سہولت
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کدو کے بیجوں کا پروٹین پاؤڈر، چین، فیکٹری، مینوفیکچررز، سپلائر، پروڈیوسر، تھوک، خرید، قیمت، بلک، بہترین، برائے فروخت
