امینو ایسڈ تمام زندگی کا ذریعہ ہے۔

غذائیت کے شعبے میں ، پیپٹائڈز ہمیشہ" all تمام غذائیت سے متعلق خوراک" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ وہ دو یا دو سے زیادہ امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں جو پانی کی کمی اور گاڑھے ہوتے ہیں تاکہ کئی پیپٹائڈ بانڈ بن سکیں۔ اس سے پہلے کہ ہم پیپٹائڈس کو سمجھیں ، ہمارے لیے پہلے امینو ایسڈ کو سمجھنا بہت ضروری ہے۔

امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر ہمارے انسانی جسم کے لیے ناگزیر ہیں ، اور انسانی جسم کو 22 قسم کے امینو ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے ، جو غیر ضروری امینو ایسڈ اور ضروری امینو ایسڈ میں تقسیم ہوتے ہیں (انسانی جسم خود ترکیب نہیں کرسکتا)۔ امینو ایسڈ پروٹین کے بنیادی بلڈنگ بلاکس ہیں ، اور ان میں سے تقریبا 200 اقسام ہیں ، لیکن صرف 20 اقسام ہیں جو جانوروں کی غذائیت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں اور بڑے پیمانے پر پہچانی جاتی ہیں۔ انہیں معیاری امینو ایسڈ کہا جاتا ہے۔

ان میں سے ، امینو ایسڈ کی 8 اقسام ، لائسن ، تھرونین ، لیوسین ، آئیسولیوسین ،ویلین، میتھونین ، ٹرپٹوفن اور فینی لیلانین ، انسانی جسم کی طرف سے پیدا نہیں کیا جا سکتا۔ ہم انہیں ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں۔ کھانا مہیا کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، انسانی جسم' ar ارجنائن اور ہسٹڈائن کی ترکیب کرنے کی صلاحیت اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے ، اور اسے خوراک سے اس کا کچھ حصہ لینے کی ضرورت ہے ، جسے ہم نیم ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں۔ باقی دس قسم کے امینو ایسڈ انسانی جسم تیار کر سکتا ہے جسے ہم غیر ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں۔