عمدہ فنکشنل فوڈ خام مال - انولن

inulinایک قدرتی ریزرو پولیسیچرائڈ ہے جو فطرت میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے اور پودوں میں سب سے زیادہ وافر ہوتا ہے ، جیسے عام پیاز ، لہسن ، کیلے ، اور گندم . انولن میں ایسٹریسی خاندان کے پودوں میں سب سے زیادہ مواد ہوتا ہے ، جس کی نمائندگی یروسلم آرٹچوکس اور چیکری {1 {1 {1.

انولن پانی میں گھلنشیل ہے ، اور گرم پانی سے پڑنا اس کے تحلیل کے لئے فائدہ مند ہے۔ اس کا ذائقہ تھوڑا سا میٹھا ہے ، جس کی مٹھاس 10 ٪ سوکروز . کی ہے اگرچہ انولن میں تھوڑی مقدار میں مونوساکرائڈس اور ڈسچارائڈز موجود ہیں ، لیکن یہ بنیادی طور پر انسانی منہ ، پیٹ اور چھوٹی آنتوں سے گزرتے وقت سڑنے یا جذب نہیں ہوتا ہے ، لہذا اس سے بلڈ شوگر کی سطح اور انسولین مواد کو متاثر کیا جائے گا {2

انولن کے اثرات میں شامل ہیں: آنتوں کے مائکروبیل برادری کے ڈھانچے کو منظم کرنا ، بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنا ، قبض کو بہتر بنانا ، معدنیات کو جذب کو فروغ دینا ، استثنیٰ کو بہتر بنانا ، وغیرہ . یہ فوڈ پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے جیسے دودھ کی مصنوعات ، فلور پروڈکٹس ، گوشت کی مصنوعات ، گوشت کی مصنوعات اور مشروبات کو غذائی ریشہ ، چربی اور شوگر کے طور پر ، پری بائیوٹکس ، چربی ، چربی ، چربی ، چربی ، چربی اور شوگر۔

ڈیری مصنوعات میں درخواستیں

ایک بہترین چربی کے متبادل کے طور پر ، انولن ایک کریمی ڈھانچہ تشکیل دیتا ہے جب پانی کے ساتھ مکمل طور پر گھل مل جاتا ہے ، اسکیم دودھ کو اس کی ہموار ماؤتھ. انولن کا اضافہ ڈیری مصنوعات میں کیلشیم کے جذب کو فروغ دے سکتا ہے۔ 6 ٪ inulin سے بکری دودھ دہی مصنوعات کو بہتر ذائقہ دیتا ہے .

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انولن کو کم چربی والے دہی میں شامل کرنا پروبائیوٹکس کی نشوونما اور ابال کے لئے فائدہ مند ہے جیسے اسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس ، لیکٹو بیکیلس بلغاریکس ، لیکٹو بیکیلس ایسڈو فیلس ، اور لیکٹو بیکیلس ریمنوسس میں لیکٹو بیکیلس ریمنوسس ، اور اسٹوریج بیکٹیریا کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔ اسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس اور مختلف لیکٹوباسیلی یا بائیفائڈوبیکٹیریا کے ذریعہ مشترکہ فریمڈ ، 2 to سے 4 ٪ انولن کا اضافہ بھی دہی کی سختی کو بڑھا سکتا ہے {.

کوگولیٹڈ دہی میں انولن کی مناسب چربی کی تبدیلی کی سطح 40 ٪ ہے ، اور اسکیڈڈ دودھ کے مشروبات میں شارٹ چین اور لانگ چین انولن کی مناسب اضافی مقدار بالترتیب 4 ٪ سے 10 ٪ اور 4 ٪ سے 6 ٪ سے 6 ٪ ہے .

مثال کے طور پر انولن . کے خصوصی غذائیت کے افعال کا استعمال کرتے ہوئے مختلف فنکشنل ڈیری مصنوعات تیار کی جاسکتی ہیں ، مثال کے طور پر ، فروٹولگوساکرائڈس کو غیر فریمنٹڈ ڈیری مصنوعات میں شامل کرنے سے نوزائیدہ بچوں ، چھوٹے بچوں ، درمیانی عمر کے اور بوڑھے لوگوں کے مسائل کو حل کیا جاسکتا ہے جو ناراضگی اور قبضے کا شکار ہیں {اور خون کے لپڈ اور خون میں شوگر کو کم کرسکتے ہیں ، اور خون کے لپڈ کو کم کرسکتے ہیں۔ لیکٹوباسیلس ایسڈو فیلس کی نشوونما اور لمبی عمر میں نمایاں اضافہ ہوسکتا ہے ، غیر چربی والے خمیر شدہ دودھ میں لیکٹو بیکیلس رامنوسس اور بائفڈوبیکٹیریم لییکٹیس . میں انولین کی ایک خاص مقدار کو فریکٹو-اولیگوساکرائڈس میں سے ایک خاص مقدار میں تکمیل تکمیل تک پہنچا سکتا ہے جس میں فریکٹو-اولیگوساکرائڈس میں انولین کی ایک خاص مقدار میں اضافہ ہوسکتا ہے۔ محفوظ اور موثر .

آٹے کی مصنوعات میں درخواست

انولن کی ظاہری شکل گندم کے آٹے کی طرح ہے ، یہ سفید پاؤڈر ہے ، اس میں اچھی ہائیڈرو فیلیسیٹی ہے ، اور پانی کو جذب کرنے کے بعد ایک عمدہ اور ہموار ساخت تشکیل دے سکتی ہے {{0} in انولین کی ان خصوصیات کو استعمال کرنے سے آٹا کی پروسیسنگ کی کارکردگی کو بہتر بنایا جاسکتا ہے ، مصنوعات کے معیار اور غذائیت کی قیمت کو بہتر بنایا جاسکتا ہے ، اور مصنوعات کی غذائیت کی ساخت کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔

Research shows that inulin can increase the formation time, stabilization time, farin index, tensile resistance, stretch ratio and tensile energy of dough, and reduce the weakening℃of dough. This is related to the fact that inulin increases the emulsifying activity and B-sheet content of wheat protein, reduces the B-turn content, and cross-links with gluten. This effect of inulin is closely related to its average℃of polymerization and addition amount. If excessive long-chain inulin (>5 ٪) شامل کیا گیا ہے ، اس کا آٹے اور اس کی مصنوعات . کے معیار پر ایک اہم منفی اثر پڑے گا جس کی وجہ بڑے سالماتی وزن اور لانگ چین انولین کی مضبوط ہائیڈرو فوبیکیٹی سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔

جب آٹا پانی کے ساتھ ملا دیا جاتا ہے تو ، مضبوط ویسکاسیٹی کے ساتھ چھوٹے چھوٹے ذرات بنانا آسان ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں ناہموار آٹا ہوتا ہے اور گلوٹین نیٹ ورک کے ڈھانچے کو شارٹ چین اور قدرتی انولین کے لئے. کو تباہ کیا جاتا ہے ، کیونکہ اس کی اوسط ڈگری کم ہے اور اس میں اولیگوساکرائڈس کی ایک خاص مقدار ہے اور اس میں ایک خاص مقدار ہے ، یہ اچھ hyp ا ہے اور یہ آسان ہے کہ یہ ایک خاص مقدار میں ہے۔ آٹا . لہذا ، ایک خاص رقم پر (<10%), it will promote the fermentation process of the dough, increase the total gas production and gas holding capacity of the dough, and give the product small, uniform and dense air cells and a soft and elastic texture. Crispy biscuits added with inulin have a crispy texture, uniform texture, golden color, and in vitro digestibility than ordinary biscuits. Inulin can increase the porosity, volume and specific volume of bread and shorten the baking time

گوشت کی مصنوعات میں درخواست

گوشت کی مصنوعات میں ، انولن کو اکثر اپنے تیل یا نشاستے کے مادوں کو مصنوعات کی توانائی کو کم کرنے ، غذائی ریشہ کے مواد کو بڑھانے اور مصنوع کے غذائیت سے متعلق کام کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ انولن جیل سے نرمی .

گائے کے گوشت کی گیندوں میں 20 in انولن کا اضافہ چربی اور ٹرانس فیٹی ایسڈ مواد ، نمی ، نمک کی مقدار ، کھانا پکانے میں کمی اور لالی پن کی متغیر اقدار کو کم کرسکتا ہے ، اور چمک کی قیمت اور راکھ کی قیمت اور راھ کے مواد کو 32. میں 0 {} 7} 2 ٪ {3-3.0 ٪ کو ریڈی اسٹائل سوسیز میں تبدیل کرنے کے لئے انولین میں شامل کیا جاسکتا ہے ، اس میں 32. ہے۔ رسول بہتر ہوجاتا ہے ، اور گوشت کی کھردری اور سختی کم ہوجاتی ہے۔

جزوی طور پر ساسیج میں نشاستے کو شارٹ چین انولن کے ساتھ تبدیل کرنے سے اس کی سختی ، چیوئنس ، ہم آہنگی ، رسید اور کھانا پکانے کے نقصان کی شرح کو کم کیا جائے گا ، اس کی چپکنے والی اور بازیابی میں اضافہ ہوگا ، اور اس کے حسی معیار کو بہتر بنانے میں ، انولین کو بھی مچھلی اور گوشت کی مصنوعات کے لئے ایک کریوپروٹیکٹینٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سوریمی کے پاس بہترین معیار کی مصنوعات . انولن میں ہائیڈروکسیل حصہ پروٹینوں کے ساتھ مل سکتا ہے ، اور ہائیڈروکسل گروپ میں ہائیڈروجن بانڈ پانی کے انووں کے ساتھ بھی جوڑ سکتے ہیں ، پانی کے انووں کی نقل و حرکت کو کم کرتے ہیں اور اس سے متعلق اینٹی فری پانی کی مقدار میں ، جس میں ایک اینٹی فریج {7} in inulis {7} in inuline کے مواد کو کم کیا جاسکتا ہے۔

مشروبات کی مصنوعات میں درخواست

Inulin is easily soluble in water. When the pH of the solution is greater than 4, it is relatively stable against heat, so it can be widely used in various beverages, such as juices, functional drinks, sports drinks, solid drinks, plant protein drinks, etc. After adding inulin to beverages, it can not only replace fat and sugar, improve the water-binding capacity of the product and increase the viscosity, but also give the product a high dietary fiber content. And improve the absorption rate of calcium, magnesium, iron and other minerals (>20 ٪) ، ان کے تلخ ذائقہ کو ماسک . انولن کا اضافہ اس مشروب کی مستقل مزاجی کو بڑھا سکتا ہے ، پودوں کے پروٹین کے مشروبات کے پتلی ذائقہ کا مسئلہ حل کرسکتا ہے ، دودھ کو موٹا کرتا ہے اور لوگوں کو نرمی کا احساس دلاتا ہے ، اور نہ صرف پینے کو مضبوط بناتا ہے اور ساخت میں پینے کو بہتر بناتا ہے ، لہذا 70} inulin کو پروموٹس کے ذریعہ 70} inulin کو پروموٹس میں شامل ہوتا ہے۔ افعال ، لیکن ترقی اور نشوونما کو بھی فروغ دے سکتے ہیں اور آسٹیوپوروسس کو روک سکتے ہیں . انولین کے ساتھ شامل مشروبات بوڑھوں میں آنتوں کے peristalsis کو نمایاں طور پر فروغ دے سکتے ہیں اور شوچ کی تعدد کو 13 ٪ . تک بڑھا سکتے ہیں۔

دوسرے پہلو

سویا کی مصنوعات میں انولن کو شامل کرنے سے ان کی جیلنگ کی خصوصیات اور ٹیکسٹورل پراپرٹیز کو بہتر بنایا جاتا ہے . انولن نرم ٹوفو کی ویسکوئلیٹیٹی اور جیلنگ خصوصیات میں اضافہ کرسکتا ہے ، جو انولین . کے پانی کی گرفت اور جیلنگ خصوصیات سے متعلق ہوسکتا ہے۔

انولن کو تیل کی صنعت میں قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے . تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انولن کا ریپسیڈ تیل پر ایک خاص اینٹی آکسیڈینٹ اثر پڑتا ہے اور اس کا وی سی ، سائٹرک ایسڈ وغیرہ کے ساتھ ہم آہنگی کا اثر پڑتا ہے۔

چاکلیٹ میں ، انولن اس کی ساخت اور ساخت کو بہتر بنا سکتا ہے ، اس کی سفیدی کو بڑھا سکتا ہے اور اس کی شیلف کی زندگی کو بڑھا سکتا ہے . سوکروز کی بجائے انولن کے ساتھ بنی شوگر فری چاکلیٹ میں بہتر ویسکوسیٹی ، سختی اور رنگ . ہے۔

انولن کے ساتھ شامل جیلی میں زیادہ یکساں ساخت ، بہتر ذائقہ ہے ، اور یہ غذائیت سے بھرپور اور صحتمند ہے .

HSF بائیوٹیکعالمی صحت کی صنعت کے لئے ایک خام مال تیار کرنے والا اور سپلائر ہے ، جو صحت کی صنعت . کے لئے خام مال اور اس سے متعلق مشتق تحقیق ، ترقی اور تیاری میں مہارت رکھتا ہے۔

ہم پیدا کرتے ہیںہے:

بہترین مصنوعات کا معیار:خام مال کی خریداری سے لے کر پیداواری عمل کے ہر پہلو تک ، ہم حتمی مصنوع کے استحکام اور مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کے لئے سخت نگرانی اور جانچ کرتے ہیں۔

متنوع مصنوعات درخواستیں:انولن کو ایک بہترین چربی کے متبادل ، اعلی فائبر فوڈ اجزاء اور پری بائیوٹک کھانے کے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور مختلف قسم کے کھانے کی پروسیسنگ اور تیاری کے لئے موزوں ہے .

مضبوط آر اینڈ ڈی سپورٹ:ہمارے پاس ایک پیشہ ور آر اینڈ ڈی ٹیم ہے جو بدلتی ہوئی مارکیٹ کو پورا کرنے کے لئے انولن کی پیداوار کے عمل کی جدت اور بہتری کو مستقل طور پر فروغ دیتی ہے اور کسٹمر کی ضرورت . مستقل طور پر نئی مصنوعات اور حل لانچ کرتی ہے تاکہ صارفین کو مارکیٹ میں مسابقتی فائدہ برقرار رکھنے میں مدد مل سکے۔

فروخت کے بعد کامل خدمت:ہم طویل المیعاد ٹریکنگ اور مصنوعات کے معیار کی ضمانت کے لئے پرعزم ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہمارے انولن مصنوعات . کو استعمال کرتے وقت صارفین کو کوئی پریشانی نہیں ہے۔

مزید تفصیلات کے لئے ، براہ کرم ہم سے رابطہ کریں:

ای میل: sales@healthfulbio.com

واٹس ایپ: +86 18992720900