فائٹوسٹیرولزجسے پودوں کے اسٹیرولس یا اسٹینول ایسٹرز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، قدرتی طور پر پودوں میں پائے جانے والے مرکبات ہیں جو انسانوں میں پائے جانے والے کولیسٹرول کی طرح ہیں۔
فائیٹوسٹیرولز ساختی طور پر جسم جی جی # 39 s s کولیسٹرول کی طرح ہوتے ہیں ، جب وہ ہوتے ہیں
ہضم نظام میں جذب کے ل they وہ کولیسٹرول سے مقابلہ کرتے ہیں۔
اس کے نتیجے میں ، کولیسٹرول جذب بند ہوجاتا ہے ، اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے۔
فائٹوسٹیرولز ہاضمہ نظام کے اندر براہ راست کام کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں ، اس میں 40 oles تک بھی کولیسٹرول جذب کو روکنے کی طاقت ہے۔ ایسے افراد کے لئے جن کو LDL کولیسٹرول کی سطح سے پریشانی ہو رہی ہے ، بڑھتے ہوئے فائٹوسٹٹرول کی مقدار بہت فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے۔ جب ہضم کے نظام کے اندر فائٹوسٹیرول کھایا جارہا ہے تو ، وہ کولیسٹرول کی ترکیب کے عمل میں مداخلت کرنا شروع کردیں گے۔
ایک غذا جس میں فائٹوسٹیرول سے بھرپور غذائیں ہوں ، جس میں گری دار میوے اور سبزیاں شامل ہوں کسی فرد کو قدرتی طور پر زیادہ سے زیادہ فائٹوسٹیرول حاصل کرنے کے قابل بنائے گی۔ اس کے نتیجے میں ، وہ افراد جن کو جانوروں کے گوشت سے زیادہ سبزیاں کھانے کی عادت ہوتی ہے ان کو کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ دشواری کا سامنا کم ہوتا ہے۔