وٹامن ای کو ٹوکوفیرول بھی کہا جاتا ہے۔ ان کے درمیان،D-الفا ٹوکوفیرول سب سے زیادہ سرگرمی ہے اور یہ فطرت میں اہم شکل بھی ہے۔

Tocopherols are mainly found in corn oil, soybean oil and olive oil. Natural vitamin E contains four molecular components: alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, and delta-tocopherol. The order of their biological activities is α-tocopherol>β-tocopherol>γ-tocopherol>δ-tocopherol. Among them, -tocopherol has the highest activity, the widest distribution, and the most representative. Eخاص طور پر, ڈی- -ٹوکوفیرول میں سب سے زیادہ حیاتیاتی سرگرمی ہوتی ہے۔
الفا-ٹوکوفیرول بایونیوٹرینٹس کے آٹھ-رکنی خاندان کا رکن ہے جسے عام طور پر وٹامن ای کہا جاتا ہے۔ یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ خیال ہے جو قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، عمر بڑھنے سے روکتا ہے، اور ممکنہ طور پر کینسر اور دیگر بیماریوں سے بچاتا ہے۔ آزاد ریڈیکلز کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت۔ وٹامن ای کی یہ شکل سوزش کو دور کرنے اور روکنے کے لیے بھی سوچی جاتی ہے۔
الفا-ٹوکوفیرول سب سے زیادہ جیو دستیاب سمجھا جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ جسم اسے زیادہ آسانی سے سنبھال سکتا ہے اور استعمال کر سکتا ہے۔ محققین نے پایا کہ جسم ممکنہ طور پر وٹامن ای کی دوسری شکلوں کو مسترد کر سکتا ہے۔ تاہم، الفا-ٹوکوفیرول ایک سپلیمنٹ یا ملٹی وٹامن کے طور پر دستیاب ہے۔
ماہرین غذائیت پر غور کرتے ہیں۔D- ٹوکوفیرول وٹامن ای کے اعلیٰ ترین معیار کے لیے۔ وٹامن ای کی مصنوعی شکلیں dl-a-tocopheryl succinate یا dl-a-کھانے کی اشیاء میں tocopheryl acetate ہیں۔ تقریباً تمام مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 50 فیصد سے بھی کم مصنوعی وٹامن ای انسانی جسم کے لیے بایو دستیاب ہے۔ جبکہ قدرتی وٹامن ای عام طور پر 100 فیصد جیو دستیاب ہے۔
D-Aایل پی اے ٹوکوفیرول خوردنی سبزیوں کے تیل سے نکالا جانے والا ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ خوراک، غذائی سپلیمنٹس، فیڈ، کاسمیٹکس اور دیگر شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا بنیادی کام تیار شدہ مصنوعات کو آکسیکرن سے بچانا ہے۔ اس کی وجہ سے، وہ مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتے ہیں.





