امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے اس کا تعین کیا ہے۔السی کے تیلa-linolenic ایسڈ سے بھرپور ایک صحت مند غذا ہے، اور اس بات کی تصدیق کی گئی ہے کہ اس کے درج ذیل افعال ہیں:
1. جسم کے بافتوں میں فیٹی ایسڈ کھانے کے طریقے کو تبدیل کریں: جب انسان یا جانور السی کا تیل استعمال کرتے ہیں، تو ان کے بافتوں میں فیٹی ایسڈ کی ساخت میں ایسی تبدیلیاں پیدا ہوتی ہیں جو جسم کی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتی ہیں، اضافی چربی کو کم کرتی ہیں، اور قبض، اسہال اور معدے کو روکتی ہیں۔ سنڈروم 2. سوزش کی سرگرمی: عام طور پر، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ n23 فیٹی ایسڈ میں سوزش کی سرگرمی ہوتی ہے۔ السی کے تیل کی سوزش کی سرگرمی کا انسانوں اور جانوروں میں ALA کے EPA میں تبدیل ہونے سے گہرا تعلق ہے۔
3. خون کے لپڈ اور کولیسٹرول کو کم کرنے، فالج اور ایک سے زیادہ سکلیروسیس کو روکنے کی سرگرمی: جانوروں اور انسانوں کے تجربات کی ایک بڑی تعداد نے ثابت کیا ہے کہ این 23 فیٹی ایسڈ سیرم ٹرائگلیسرائڈز اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں اہم اثر رکھتا ہے، اور اس کے عمل کا طریقہ کار عام طور پر سمجھا جاتا ہے۔ n23 کی مقدار فیٹی ایسڈ کے بعد، یہ اپولیپوپروٹین بی کی ترکیب اور جسم میں کم کثافت والے لیپوپروٹین اور ٹرائگلیسرائیڈز کی کلیئرنس کو روکتا ہے۔
4. بلڈ پریشر کو کم کرنے کا کام: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ السی کے تیل کو شامل کرنے سے ان کے diastolic اور systolic بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں السی کے تیل کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے اور تناؤ کے ردعمل کو روک سکتا ہے۔
5. کینسر کی موجودگی اور میٹاسٹیسیس کو روکتا ہے: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ السی کا کھانا اور السی کا تیل ڈسٹل بڑی آنت میں بڑی آنت کے کینسر (ACF) کے واقعات کو 88٪ اور 77٪ تک کم کر سکتا ہے، اور بڑی آنت کے کینسر (ACF) کی موجودگی کو کم کر سکتا ہے۔ قریبی بڑی آنت. شرح میں 86% اور %87 کی کمی ہوئی ہے۔ مکئی کے تیل کے مقابلے میں، السی کے تیل کا استعمال، جو کہ خوراک کا 15 فیصد حصہ ہے، ایزومیتھین کی وجہ سے ہونے والے بڑی آنت کے کینسر پر ایک اہم روک تھام کا اثر رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ السی کا تیل پروسٹیٹ کینسر سے بھی بچا سکتا ہے۔ ایک خاص اثر۔
6. انسولین کے افعال کو بڑھاتا ہے اور ذیابیطس کو روکتا ہے: السی کا تیل انسانی جسم میں لپڈ میٹابولزم کو منظم کر سکتا ہے، ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو روک سکتا ہے، تیزابیت اور کیٹون زہر کے امکانات کو کم کر سکتا ہے، اور انسانی جسم کے مختلف اعضاء اور اعصابی نظام کی حفاظت کر سکتا ہے، اس طرح انسانی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض.
7. علمی افعال کو بہتر بنائیں اور آنکھوں کی بیماریوں کو بہتر بنائیں: انسانی دماغ کے ٹشو پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتے ہیں جو عام بصارت، فنکشن اور علمی افعال کی تشکیل کے لیے بہت سازگار ہوتے ہیں [62]۔ لہذا، α2 linolenic ایسڈ سے بھرپور السی کا تیل یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے اور آنکھوں کی بیماریوں کو بہتر بنا سکتا ہے۔
8. جلد کو بہتر بنائیں: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ السی کا تیل خون میں موجود نقصان دہ مادوں کو صاف کر سکتا ہے، جلد کی حالت کو ایک خاص حد تک بہتر بنا سکتا ہے، ٹینیا اور ایکزیما کو ختم کر سکتا ہے، جلد کی ضرورت سے زیادہ چربی کو کم کر سکتا ہے، اور جلد کو ہموار اور شفاف بنا سکتا ہے۔
9. دیگر افعال: ایسٹروجن کی کمی کی وجہ سے ہونے والے آسٹیوپوروسس کو روکنا، رجونورتی سنڈروم کو دور کرنا، خود قوت مدافعت کو بڑھانا، رمیٹی سندشوت کے علاج میں مدد کرنا، دل کی خرابی، دل کی بیماری کو روکنا وغیرہ۔