پیریلا بیج کا تیل کیا ہے؟

پیریلا بیج کا تیلایک خوردنی سبزیوں کا تیل ہے جو Perilla frutescens کے بالغ بیجوں سے حاصل کیا جاتا ہے، Lamiaceae خاندان کا ایک دواؤں کا پودا، جو الفا-لینولینک ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے۔

پیریلا ایک سالانہ جڑی بوٹی ہے جو مشرقی ایشیا کی جنگلی قسم اور کاشت شدہ قسم کے ساتھ ہے۔ یہ بنیادی طور پر اشنکٹبندیی اور معتدل علاقوں میں اگتا ہے۔ چین میں اس کی کاشت 2،000 سال سے زیادہ ہو رہی ہے۔ پیریلا وزارت صحت کی طرف سے اعلان کردہ 60 "دوا اور خوراک کی ہم جنس" اقسام کی پہلی کھیپ میں سے ایک ہے، اور ادویات اور خوراک کے میدان میں اس کی ترقی کی اہمیت ہے۔

حالیہ برسوں میں، پیریلا کے فعال مادوں اور غذائی اجزاء کی نشوونما کے ذریعے، لوگوں نے زندگی میں اس کے مختلف استعمالات کو وسیع پیمانے پر استعمال کیا ہے، جس سے پریلا زیادہ سے زیادہ لوگوں کی توجہ کا مرکز بنا ہوا ہے۔ پیریلا کے پتوں میں فینول، الڈیہائیڈ، کیٹون، پولی سیکرائیڈ اور دیگر فعال مادے ہوتے ہیں، جن کی دواؤں اور تجارتی قدروں کی اہمیت ہے۔ پیریلا کے پتوں میں تیزاب کا اہم فعال جزو روسمارینک ایسڈ ہے، جس میں سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور مدافعتی اثرات ہوتے ہیں۔

پیریلا کی غذائیت کی قیمت

پریلا کی جڑیں، تنے، پتے اور بیج بطور دوا استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ Perilla frutescens کے پورے پودے میں 0.5 فیصد غیر مستحکم تیل ہوتا ہے، جس میں perillaldehyde، perillyl الکوحل، مینتھون، مینتھول، eugenol، baixenone وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔ پیریلا کے بیجوں میں بہت زیادہ تیل ہوتا ہے، اور بیجوں میں تیل کی مقدار تقریباً 50 فیصد ہوتی ہے۔ پیریلا میں الفا-لینولینک ایسڈ کا مواد اب تک پائے جانے والے پودوں میں سب سے زیادہ ہے۔ پیریلا آئل میں الفا لینولینک ایسڈ کی مقدار 63 فیصد سے 70 فیصد تک ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، پیریلا تیل میں اولیک ایسڈ (تقریباً 12 فیصد) اور لینولک ایسڈ (تقریباً 15 فیصد) بھی ہوتا ہے۔ پیریلا کی جڑوں، تنوں اور پتوں میں وٹامنز، کیروٹین اور بڑھاپے کو روکنے والے عناصر کے ساتھ ساتھ کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس، کاپر، آئرن، زنک، مینگنیز، سٹرونٹیم، سیلینیم اور دیگر معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔ پیریلا کے بیجوں میں 25 فیصد پروٹین ہوتا ہے، اور اس کے پروٹین میں 18 ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں (لائسین اور میتھیونین میں زیادہ)۔ پیریلا کے بیجوں میں بی وٹامن بھی ہوتے ہیں۔

HSF بایوٹیک اعلیٰ معیار کا پریلا سیڈ آئل اور پیش کرتا ہے۔پیریلا بیج کا تیل پاؤڈر.