فائیٹوسٹیرولزپودوں میں قدرتی طور پر موجود فنکشنل اجزاء کا ایک طبقہ ہیں۔ یہ سبزیوں کے تیل، بیج، اناج، پھلوں اور سبزیوں مثلا مکئی کا تیل، سویابین کا تیل، گری دار میوے، انگور کا تیل وغیرہ میں پائے جا سکتے ہیں، عام روزمرہ غذا سے ہم اوسطا روزانہ تقریبا 150-450 ملی گرام فائیٹوسٹیرولاستعمال کریں گے۔ فائیٹوسٹیرولز کی فائیسیکوکیمیکل خصوصیات کولیسٹرول کی خصوصیات کی طرح ہوتی ہیں، جو انہیں آنتوں کے جذب ہونے کے دوران کولیسٹرول کا مقابلہ کرنے کے قابل بناتی ہیں۔
فائیٹوسٹیرولز کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں:
1. فائیٹوسٹیرولز انسانی جسم پر سوزش مخالف ایک مضبوط اثر رکھتے ہیں، اور جسم کے کولیسٹرول کے جذب ہونے کو روک سکتے ہیں، کولیسٹرول کی تنزلی اور میٹابولزم کو فروغ دے سکتے ہیں، اور کولیسٹرول کی حیاتیاتی کیمیائی تالیف کو روک سکتے ہیں۔
2۔ کورونری ایتھیروسکلروٹک دل کی بیماری کی روک تھام اور علاج کے لئے، یہ زخم وں کے شفا کو فروغ دے سکتا ہے، پٹھوں کو ہائپرپلاسیا بنا سکتا ہے، اور کیپیلری گردش کو بڑھا سکتا ہے؛ اسے گال سٹونز کی تشکیل کے لئے بلاکر کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
3.فائیٹوسٹیرول سٹیرائیڈ ادویات اور وٹامن ڈی 3 کی پیداوار کے لیے بھی ایک اہم خام مال ہے۔
4.فائیٹوسٹیرولز جلد میں زیادہ پائیداری رکھتے ہیں، جو جلد کی سطح پر نمی برقرار رکھ سکتے ہیں، جلد کے میٹابولزم کو فروغ دے سکتے ہیں، جلد کی سوزش کو روک سکتے ہیں، سن برن ایریتھیما، جلد کی عمر بڑھنے سے روک سکتے ہیں اور بالوں کی نشوونما اور بالوں کی نشوونما پر اثر انداز ہو سکتے ہیں۔