کون سی غذائیں لائکوپین سے بھرپور ہیں؟

انسانی جسم ترکیب نہیں کر سکتالائکوپیناور اسے خارجی خوراک سے حاصل کرنا چاہیے۔ ہر سبزی اور پھل میں لائکوپین کی مقدار مختلف ہوتی ہے، ٹماٹر کی سطح سب سے زیادہ ہوتی ہے۔

جذب کے بعد، لائکوپین خون، خصیوں، پروسٹیٹ، چھاتی، بیضہ دانی اور دیگر بافتوں اور اعضاء میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتا ہے۔ ان میں لائکوپین خون، ایڈرینل غدود اور ٹیسٹس میں زیادہ پایا جاتا ہے۔

لائکوپین کی حیاتیاتی ترکیب

پھلوں کی نشوونما اور نشوونما کے دوران، لائکوپین کی ترکیب بنیادی طور پر دو مراحل میں ظاہر ہوتی ہے:

سب سے پہلے، رنگین ہونے اور پختگی کے مرحلے کے دوران، پھل کا رنگ نمایاں طور پر تبدیل ہو جاتا ہے، اور لائکوپین تیزی سے ترکیب اور جمع ہونا شروع ہو جاتا ہے جب تک کہ یہ اعلیٰ ترین مواد تک نہ پہنچ جائے۔ اس سے پہلے پھلوں میں لائکوپین کی مقدار بہت کم تھی (جیسے ٹماٹر اور تربوز)۔

دوسرا، لائکوپین پھلوں کی جوان حالت میں آہستہ آہستہ ترکیب ہونا شروع ہوتا ہے، اور پختگی کے مرحلے میں بڑی مقدار میں ترکیب کیا جاتا ہے اور پھلوں میں تیزی سے جمع ہوتا ہے (جیسے سرخ ناف نارنجی)۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کے مختلف جین ٹائپس اور مخصوص ٹشوز اور اعضاء کی نشوونما کے مراحل میں فرق لائکوپین کی ترکیب کی شرح میں فرق کا باعث بن سکتا ہے۔

لائکوپین کی تقسیم اور جذب

گرمی سے علاج کیے جانے والے ٹماٹر کے رس میں لائکوپین علاج نہ کیے جانے والے کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا تھا، جس میں سیرم کی زیادہ مقدار 24-48 گھنٹے اور 2-3 دن کی نصف زندگی کے درمیان تھی۔ کھانے کی مقدار میں اضافے کے ساتھ، سیرم میں لائکوپین کا ارتکاز بڑھ جاتا ہے، لیکن رشتہ خطی نہیں ہوتا ہے، اور cis فارم (جیسے 9-cis, 13-cis) کو جذب کرنا ٹرانس کے مقابلے میں آسان ہوتا ہے۔ -فارم.

لائکوپین ایک لپڈ ہے جسے جذب اور نقل و حمل کے لیے تیل میں تحلیل ہونا ضروری ہے، اس لیے اس کی حیاتیاتی دستیابی کو بڑھانے کے لیے تیل کی ایک خاص مقدار کی موجودگی ضروری ہے۔ لہٰذا، مستقل رہائی کے اثر کے لیے اولیوریسن میں لائکوپین کا اضافہ ٹماٹر کے رس کے ادخال کے مقابلے میں منہ کے بلغم کے خلیات کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے۔ Vivo میں، یہ چھوٹے آنتوں کے میوکوسل خلیوں کے ذریعے chylomicrons میں داخل ہوتا ہے، اور پھر اسے لمف اور خون میں چھوڑ دیا جاتا ہے، جہاں اسے کم کثافت والے لیپوپروٹین کے ذریعے ایک کیریئر کے طور پر منتقل کیا جاتا ہے۔