فطرت میں، کے موادایم سی ٹی تیلبہت چھوٹا ہے، بنیادی طور پر ناریل کے تیل، پام کی دانا کا تیل، چھاتی کا دودھ، دودھ اور اس کی مصنوعات سے۔ متعلقہ اعداد و شمار کے مطابق، ناریل کے تیل میں 58 فیصد ایم سی ٹی، پام کرنل کے تیل میں 54 فیصد ایم سی ٹی، کٹے ہوئے ناریل میں 37 فیصد ایم سی ٹی، اور کچے ناریل کے گوشت میں 19 فیصد ایم سی ٹی ہوتا ہے۔ ایم سی ٹی کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ براہ راست جگر میں داخل ہوتا ہے اور جسم کو توانائی فراہم کرنے کے لیے تیزی سے توانائی میں میٹابولائز ہوتا ہے۔ یہ آپ کے دماغ کو صاف کر سکتا ہے، زیادہ عقلی طور پر سوچ سکتا ہے، بہتر سو سکتا ہے، اور بہتر محسوس کر سکتا ہے۔
لانگ چین ٹرائگلیسرائیڈز کے مقابلے میں، میڈیم چین ٹرائگلیسرائیڈز (MCT) کو ہائیڈرولائز کیا جاتا ہے تاکہ درمیانے زنجیر والے فیٹی ایسڈز بن سکیں، جن میں چھوٹے سالماتی وزن اور پانی میں حل پذیری زیادہ ہوتی ہے۔ وہ چھوٹی آنت کے villi کے ذریعے براہ راست جذب ہو سکتے ہیں اور پورٹل رگ کے ذریعے جگر میں داخل ہو سکتے ہیں۔ ہیپاٹوسائٹس میں، میڈیم چین فیٹی ایسڈ بیرونی مائٹوکونڈریل جھلی پر کارنیٹائن ایسل کارنیٹائن ٹرانسفراز I (CPT-1) سے آزادانہ طور پر دو مائٹوکونڈریل جھلیوں کے ذریعے مائٹوکونڈریا میں داخل ہو سکتے ہیں، اور ایسیٹیل-کو اے پیدا کرنے کے لیے فیٹی ایسڈ آکسیڈیشن سے گزرتے ہیں۔ یہ ٹرائی کاربو آکسیلک ایسڈ سائیکل اور الیکٹران ٹرانسپورٹ چین کے ذریعے توانائی کے لیے اے ٹی پی بھی پیدا کر سکتا ہے، یا ایکسٹرا ہیپیٹک ٹشوز کے استعمال کے لیے کیٹون باڈیز بھی تیار کر سکتا ہے۔
میڈیم چین فیٹی ایسڈ تیزی سے توانائی فراہم کرتے ہیں، خون میں شکر کی طلب کو کم کر سکتے ہیں، اور ایڈیپوز ٹشو میں جمع ہونا آسان نہیں ہوتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میڈیم چین فیٹی ایسڈز توانائی کے اخراجات میں اضافہ اور بھوک کو دبا کر وزن میں اضافے کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔
تاہم، میڈیم چین فیٹی ایسڈز ضروری فیٹی ایسڈ نہیں ہیں، اس لیے ضروری لانگ چین غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کے ساتھ غذائی مقدار کو بھی پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ جسم میں لپڈس میں بنیادی طور پر ٹرائگلیسرائیڈز، نان ایسٹریفائیڈ فیٹی ایسڈز، کل کولیسٹرول، نان ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین کولیسٹرول اور ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین کولیسٹرول، اور فاسفولیپڈز شامل ہیں۔ سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کے طور پر، جسم میں میڈیم چین ٹرائگلیسرائیڈز کا میٹابولک راستہ عام لانگ چین فیٹی ایسڈز سے مختلف ہوتا ہے، لیکن اس کا استعمال اور گلنا جسم میں لپڈس کی ترکیب اور سڑن کو بھی متاثر کرتا ہے۔