Erythritol پاؤڈر کیا ہے؟
اریتھریٹول پاؤڈرایک قدرتی، صفر کیلوری والا، بلک میٹھا ہے جو بہترین جسمانی اور کیمیائی خصوصیات اور صحت کی دیکھ بھال کے افعال کے ساتھ سوکروز کی جگہ لے سکتا ہے۔

قدرتی Erythritol ایک چار کاربن پولیول ہے جس کی ظاہری شکل میں سفید پاؤڈر کرسٹل ہے اور سوکروز کی مٹھاس کا 70% ہے۔ erythritol کی مٹھاس خالص ہے، سوکروز کے ذائقہ کے بہت قریب ہے۔ قدرتی مصنوعات سمندری سوار، مشروم، خربوزے، انگور، اور انسانی آنکھوں کے بالوں، سیرم اور منی میں بھی بڑے پیمانے پر پائی جاتی ہیں۔
پروڈکٹ کی شناخت
پروڈکٹ کا نام | اریتھریٹول پاؤڈر |
کیمیائی نام | (2R٪2c3S)-Butane٪7b٪7b3٪7d٪7d٪2c2٪ 2c3٪ 2c٪7b٪7b6٪ 7d٪ 7dtetro |
CAS نمبر | 149-32-6 |
مالیکیولر فارمولا | C4H10O4 |
مالیکیولر ماس | 122.12 گرام/مول |
ظہور | سفید کرسٹل کے ذرات یا کرسٹل پاؤڈر |
پیداواری عمل | ابال |
رنگ | سفید |
مٹھاس | تقریباً 60-70% سوکروز |
حل پذیری | پانی میں حل پذیری 37% (25 ڈگری) ایتھنول میں قدرے گھلنشیل اور ایتھر میں اگھلنشیل۔ |
پگھلنے کا نقطہ | 119-123 ڈگری |
نقطہ کھولاؤ | 331 ڈگری |
کیمیائی ساخت |
|
Erythritol کے افعال
1. کم توانائی کی قیمت
Erythritol ایک چھوٹا سالماتی مادہ ہے جس کا مالیکیولر وزن صرف 122 ہے، جو چینی کے مختلف الکوحل میں سب سے چھوٹا ہے۔ انسانی جسم میں داخل ہونے کے بعد یہ چھوٹی آنت کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتا ہے اور اس کا زیادہ تر حصہ انسانی خون کی گردش میں داخل ہو جاتا ہے۔ اپنی منفرد میٹابولک خصوصیات کی وجہ سے، یہ میٹابولائز کیے بغیر براہ راست پیشاب میں خارج ہوتا ہے، جو erythritol کی کم توانائی کی قیمت کا تعین کرتا ہے، اور زیادہ سے زیادہ پیدا ہونے والی توانائی صرف 0.2kcal/g ہے۔

2. اعلی رواداری، اعلی حفاظت
بلک اریتھریٹول دیگر شوگر الکوحل سویٹینرز کے مقابلے میں سب سے زیادہ برداشت کیا جاتا ہے، xylitol، lactitol، maltitol اور isomalt سے 2-3 گنا زیادہ برداشت کیا جاتا ہے۔
erythritol اور کچھ شوگر الکوحل کی زیادہ سے زیادہ برداشت شدہ خوراکوں کا موازنہ:
شوگر الکوحل | زیادہ سے زیادہ برداشت شدہ خوراک | |
آدمی (گرام/کلوگرام) | عورت (گرام/کلوگرام) | |
اریتھریٹول | 0.66 | 0.80 |
زائلیٹول | 0.3 | 0.3 |
سوربیٹول | 0.15 | 0.3 |
مالٹیٹول | 0.3 | 0.3 |
3. خون میں شکر کے اتار چڑھاؤ کا سبب نہیں بنتا
erythritol کے جذب کا 90% براہ راست پیشاب کے ذریعے خارج ہوتا ہے، اس لیے یہ پلازما میں گلوکوز اور انسولین کے اتار چڑھاؤ کو متاثر نہیں کرتا، erythritol کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک میٹھا بنانے والا بناتا ہے۔
4. کیریز کی مزاحمت

اسٹریپٹوکوکس میوٹینز کی طرف سے نمائندگی کرنے والے زبانی مائکروجنزم ترقی اور تولید کے لیے اریتھریٹول پر انحصار نہیں کر سکتے اور نہ ہی وہ تختی کی سطح کے پی ایچ کو کم کرنے کے لیے نامیاتی تیزاب پیدا کر سکتے ہیں۔ لہذا، erythritol دانتوں کی بیماری کا سبب نہیں بنتا اور زبانی مائکروجنزموں کے ذریعہ بعض شکروں کے ابال کو روک سکتا ہے۔
درخواستیں
اریتھریٹول پاؤڈراس کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے اور یہ بنیادی طور پر درج ذیل قسم کے کھانے میں استعمال ہوتی ہے: صحت سے متعلق مصنوعات، کینڈی، چاکلیٹ، دودھ کی مصنوعات، ٹھوس مشروبات، مائع مشروبات، ٹیبل سویٹینرز، آئس کریم وغیرہ۔
1. صحت سے متعلق کام کرنے والا کھانا
2. مرکب شکر
3. مشروبات
معیار کا معیار
پرکھ | |
اریتھریٹول | 99.5~100.5% |
خشک ہونے پر نقصان | سے کم یا اس کے برابر 0.2% |
اگنیشن کی باقیات | سے کم یا اس کے برابر 0.1% |
شوگر کو کم کرنا | سے کم یا اس کے برابر 0.3% |
رائبوسوم اور گلیسرول (خشک بنیاد پر) | سے کم یا اس کے برابر 0.1% |
آلودہ چیزیں | |
بھاری دھاتیں | 10ppm سے کم یا اس کے برابر |
لیڈ (Pb) | 2ppm سے کم یا اس کے برابر |
سنکھیا (As) | 1ppm سے کم یا اس کے برابر |
کیڈیمیم (سی ڈی) | 1ppm سے کم یا اس کے برابر |
مرکری (Hg) | 0.1ppm سے کم یا اس کے برابر |
مائکروبیولوجیکل | |
تمام پلیٹوں کی تعداد | 1000cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
پھپھوندی اور خمیر | 100cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
ای کولی | منفی/10 گرام |
سالمونیلا | منفی/25 گرام |
ماؤتھ فیل کا ٹیسٹ چارٹ

تکنیکی پلیٹ فارم
انجینئرنگ بیکٹیریا فرمینٹیشن ٹیکنالوجی
جینومک تجزیہ میں مالیکیولر بائیولوجی اور جینیٹک انجینئرنگ ٹیکنالوجی کو لاگو کریں، صنعتی مائکروجنزموں کے میٹابولک راستے کو تبدیل کریں، اعلی کیٹلیٹک انزائمز حاصل کریں، کارآمد سیل فیکٹریوں کا استعمال کریں، ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی صنعتی پیداوار کا احساس کریں۔

انجینئرنگ بیکٹیریا فرمینٹیشن ٹیکنالوجی کا فائدہ
▪ توانائی کی کھپت اور لاگت کو کم کریں۔
▪ زیادہ سے زیادہ پیداواری کارکردگی
▪ ماحولیاتی تحفظ
شیلف زندگی
36 ماہ
پیکج
25 کلوگرام / بیگ
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: erythritol پاؤڈر، چین، فیکٹری، مینوفیکچررز، سپلائر، پروڈیوسر، تھوک، خرید، قیمت، بلک، بہترین، برائے فروخت

















